Vill du fritera egna frasiga och tunna krustade behövs ett krustadjärn. Doppa järnet i frityrsmeten och sedan i den heta oljan. Det långa skaftet gör att du kan hålla avstånd till skvättande het olja. När smeten stelnat knackar du försiktigt loss den från formen och resultatet blir en fin liten krustad med veckade kanter.