Genom att vakuumförpacka mat håller den sig färsk under mycket längre tid. Fryser du in maten i vakuumpåsar minskar det också risken för frysskador. Det har blivit alltmer populärt att laga mat med souse vide och då ska maten först vakuumförpackas, det gör du smidigt med denna lilla vakuummaskin från Lavezzini. Fresh vac här helt automatisk, en sensor känner av när vakuumprocessen är klar och förseglar då påsen direkt. Med den löstagbara kniven skär du enkelt av påsen efter önskad storlek.