Den ikoniska och äldsta av de tre Protoulis-produkterna har en omfattande samling utmärkelser och medaljer som mottagits över tid i världsberömda tävlingar. Sedan 2004 har det tilldelats mer än 60 utmärkelser i internationella tävlingar, varav hälften har vunnits under de senaste tre åren.

Den är typisk för Lesbos och framställs huvudsakligen av sorten Kolovi, som ger den sin starka, fruktiga karaktär. Dess blandning omfattar dock även sorterna Adramytiani och vissa Latholia. Den första ger den arom och rik konsistens och den andra sin milda, något halvsöta och balanserade smak. Tillsammans skapar de en raffinerad extra virgin olivolja som definieras av en gyllengrön ljus färg och fyllig smak.

Den ekologiska Aegean Gold Bio erbjuder aficionados alla ovanstående egenskaper med ännu större intensitet och förfining.