Tyngden i denna kvarn talar för exklusivitet och kvalitet. Detta är en nyutgåva av Peugeots första kryddkvarn, Z-modellen, från 1874. Kvarnen är tillverkad i mörkbetsad bok och försilvrat stål och det gedigna kvarnverket är i rostfritt stål. Justera grovleken på kornen genom att vrida på knoppen.