En sauteuse passar bra för tillagning av mjölkbaserade såser och annan mat som är känslig för vidbränning. Den är utformad för att värmen ska spridas snabbt och jämt och insidan har inga tvära kanter så du kommer åt överallt med vispen. Detta är en professionell sauteuse tillverkad i tre skikt. Kärnan är i värmeledande aluminium, ut- och insida i tåligt rostfritt stål. Värmen sprids jämt och snabbt från botten upp till pannans kant och detta minskar risken för vidbränning. Fungerar på alla typer av värmehällar och kan diskas i maskin.