Saxen är ett oumbärligt köksredskap som används till att öppna förpackningar, klipp kryddor fisk och kött med. Den räfflade ytan i handtaget används för att skruva av korkar som sitter hårt. Detta är en gedigen variant från Wusthof. Saxen är i rostfritt stål och har ett handtag i plast. Saxen är isärtagbar för enkel och effektiv rengöring.