Slipa dina knivar regelbundet för bättre och säkrar användning. Detta runda bryne med räfflad yta i rostfritt stål kommer från Victorinox. Handtaget är i plast och har ett glidskydd för att minska risken att du slinter med kniven. Stålbryne lämpar sig för slipning av europeiska knivar, lite tjockare stålknivar med en slipvinkel på 20–25 grader.