Gedigen mandolin i rfr stål från Franka Louise Tellier. Mandolinen har ett sylvasst hårt knivblad och skär med stor precision tunna skivor av tryffel, mellan 0,1-4mm. Det går också bra att skära annan svamp och mindre bitar av grönsaker och frukt. Längden på knivbladet är 5,8cm.